Откако ќе ги загреете и измешате материјалите во котелот за вода и котелот за масло, вдишете го во котелот за емулгирање со помош на вакуумската пумпа, направете го да се измеша и да тече до хомогенизаторот со сечење во двонасочна насока, компресија и преклопување на кутијата за мешање за стругање и централното коло. Високата тангенцијална брзина предизвикана од ротирачкиот ротор со голема брзина и силниот моментум предизвикан од високофреквентниот механички ефект го прават материјалот во тесниот јаз помеѓу статорот и роторот да добие силно механичко и хидраулично смолкнување, центрифугално истиснување, триење на течниот слој, ударно кинење, турбуленција и др, така што пелетирањето, емулзификацијата, мешањето, изедначувањето, ширењето на материјалот ќе бидат завршени за кратко време. Во соодветната улога на зрелата технологија, цврстата фаза што не се меша, течноста и гасот се моментално рамномерно емулгирани, конечно добиваат стабилни висококвалитетни производи.